本文小編要帶大家來了解一下龍窩酒的特征：

1、水源特征

龍窩酒所具有的獨特品質得益于龍窩古井的純凈水質。龍窩古井水質清澈，甘甜可口，礦物含量豐富。俗話說，水是酒體的血脈，龍窩井水是保證龍窩酒優良品質的重要因素。

2、原料特征

龍窩酒的釀造用糧選用關中平原當地的高梁、玉米、大麥、小麥、豌豆等為釀酒用料。關中地區糧食作物日照時間長，水土肥沃，糧食顆粒飽滿，淀粉含量大，是釀酒用糧的優選基地。

3、工藝特征

龍窩酒從制曲到釀造貯存工序繁多大都用手工完成。龍窩酒有一百多年的歷史，但長期以來工藝技術全靠師徒傳承，雖然工藝流程以學就會，但關鍵環節的操作要靠長期的實踐體會及感覺才能掌握。加工釀造工藝千變萬化，實踐經驗非常重要，由此可見，龍窩酒的釀造工藝確屬典型的非物質文化遺產。

4、產品特征

龍窩酒酒體透亮，清香醇厚，甘冽爽口，它以“清、爽、甜、凈”的清香型酒體風格。受到關中百姓的喜愛。

以上就是關于龍窩酒的相關內容介紹，希望對愛喝酒的你們能夠有所幫助，可以購買到真正的龍窩酒。